Ana Sayfa » 2013 » Aralık

Aylık Arşiv: Aralık 2013

EGE PROFESYONEL AŞÇILAR DERNEĞİ TAŞFED e KATILDI.

EGE PROFESYONEL AŞÇILAR DERNEĞİ TAŞFED e KATILDI. EGE PROFESYONEL AŞÇILAR DERNEĞİ İZMİR BODRUM VE MARMARİSTE GÖREV ALAN ŞEFLERİN BİRLEŞMESİYLE MERKEZİ İZMİRDE KURULMUŞTUR KURUCU ŞEFLERİ  BAŞTA SEFER YAPICI–  BURHAN TOPTAŞ–  SELÇUK TAŞÇI– ÇETİN DENİZ–İSA COMART– SENCER EVVELBAHAR — MEHMET DOĞU  OLMAK ÜZERE DİNAMİK BİR KADRO İLE HİZMET VERMEKTEDİR. TAKTİR TOPLAYARAK ÜYE SAYISINI HIZLA ARTIRAN  İZMİRİN YENİ GÖZDESİ (EPAD ) YENİ YIL ...

Devamı »

USAPDER’DEN YENİ YIL MESAJI

USAPDER’DEN YENİ YIL MESAJI Ankara’nın yeni Derneği ÜSTAD olarak, bağlı bulunduğumuz AŞPAFED Federasyonu ve Federasyonumuza bağlı bulunan Derneklerimiz başta olmaz üzere, diğer tüm Federasyon ve Derneklerin ülkemizdeki Aşçılar, Pastacılar ve Ekmekçilerin yeni yılını kutlarız.   2014 yılında Ankara’daki tüm meslektaşlarımızı aramızda görmek, hep beraber yürümek, mutlu, sağduyulu ve sağlıklı günler getirmesi dileğiyle. İyi yıllar. USAPDERYÖNETİM KURULU

Devamı »

AHMET ÖZDEMİR Meslektaşlarımın Yeni Yılını Kutlarım

AHMET ÖZDEMİR Meslektaşlarımın Yeni Yılını Kutlarım Osmanlı ve Türk Mutfağı’ na gönül vermiş, hizmet etmiş tüm aşçılık camiasının yeni yılını şahsim olarak kutlar, 2014’ te hem yurt içindeki, hem yurt dışındaki fedakar ŞEF’ lerimizin mutfağımızın tanıtılması adına Dünya kamuoyunda daha büyük BAŞARI’ lara imza atmalarını yürekten ümit ederim. Has Aşçıbaşı   Ahmet ÖZDEMİR  Hünkâr Osmanlı Mutfağı | Belçika

Devamı »

Baklavacılar Çareyi Kaçak Fıstık da Buldu

Baklavacılar Çareyi Kaçak Fıstık da Buldu Antep fıstığı fiyatının bu yıl iki katına çıkması, baklava üreticisini, İran ve Suriye den kaçak fıstık almaya yöneltti TÜİK istatistiklerinden yaptığı derlemeye göre, Türkiye de 2011 yılında 112 bin ton olan Antep fıstığı üretimi, geçen yıl yüzde 33,9 artışla 150 bin tona ulaştı. Bu yıl ise 2012 yılına göre yüzde 40,9 azalışla 88 bin ...

Devamı »

GIDA SAHTEKARLARI AÇIKLANDI..!

GIDA SAHTEKARLARI AÇIKLANDI..! Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, taklit veya tağşiş yaptığı kesinleşen firmaların listesini yayınladı. Adana daki bir firmanın ürettiği bulgurda yapay gıda boyası tespit edildi.  Bakanlık ekiplerinin yaptığı denetimler sonucu; bal, bitkisel yağlar, bulgur, et ve süt ürünleri, takviye edici gıdalar ve kahvede insan sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulan ve değiştirilen gıdaları üreten ve satan, laboratuvar sonuçlarıyla taklit ...

Devamı »

RÜZGAR SÜNBÜL Umutlarımızla Yeni Yıla Giriyoruz

RÜZGAR SÜNBÜL Umutlarımızla Yeni Yıla Giriyoruz 2013 Yılı Her Alanda Olduğu Gibi Aşçılık Sektöründe de Karamsar ve Olumsuz Geçti Diyebilirim. Ama Her Meslektaşım da Aynı Düşüncede Olduğunu Düşündüğüm Gibi Meslektaşlarımla Beraber Umutlarımızı Hep Beraber  Yeni Yılda Gerçeklere Dönüştürme Umudu Yaşıyorum. Bütün Dostlarıma Yeni Yılda Sonsuz Mutluklar Diliyorum. Chef Rüzgar Sünbül..  

Devamı »

DÜNYANIN EN ACI BİBERİ RESMEN O OLDU.!

DÜNYANIN EN ACI BİBERİ RESMEN O OLDU.! ABD nin Carolina eyaletinde Ed Currie tarafından yetiştirilen biber, dünyanın en acı biberi olarak Guinness Rekorlar Kitabı na girdi. Scoville acılık ölçeğinde analiz edilen biberin 2.2 milyon birime ulaştığı tespit edildi. Böyle Currie tarafından yetiştirilen biber, daha önce Guinness Rekorlar Kitabı na giren “Trinidad Moruga Akrebi” adlı biber türünü tahtından indirdi. Trinidad Moruga ...

Devamı »

F.BİROL TEMEL Şeflerden Çözüm Süreci ne Yemekli Destek Yarışmasına İlginizden Dolayı Teşekkürler Türkiye.

F.BİROL TEMEL Şeflerden Çözüm Süreci ne Yemekli Destek Yarışmasına İlginizden Dolayı Teşekkürler Türkiye. ANKARA MATBAH-I AMİRE YAŞATMA VE AŞÇILAR DERNEĞİ ANKARA DA KURULMASI İLE BAŞLAYAN ÇALIŞMALARIN İLK MEYVASINI Şeflerden çözüm Süreci ne Yemekli Destek YARIŞMASI İLE START ALACAK. ANKARA MATBAH-I AMİRE YAŞATMA VE AŞÇILAR DERNEĞİ ANKARA DA RESMEN KURULDUKTAN SONRA Çözüm Sürecine DESTEK VERMEK VE HALKLARIN KAYNAŞMASINI SAĞLAMAK AMACIYLA DİYARBAKIRDA ...

Devamı »

Aşçıhaber YENİ YILINIZ KUTLU OLSUN

Aşçıhaber YENİ YILINIZ KUTLU OLSUN 2013 de Her Gün ,Günün Her Saatinde Sizlere En Güzel Resimle ,En Güncel Haberlerimizi HABERİNİZ OLSUN DİYE Sizlere Paylaştık. Bizim İçin 365 Günlük Yeni Bir Haber Uğraşımız Başlıyor.2014 de Her Sene Olduğu Gibi Hergün, Her Saatinde HABERİNİZ OLSUN Diye Haber Vermeye Devam Edeceğiz. Tüm Okuyucularımızın Yeni Yılı Kutlu Olsun. Yeni Yıl da Ülkemize ,Meslektaşlarımıza,Turizm Camiasına ...

Devamı »

2014 te evdeyiz AMA AŞÇILAR İŞTE OLACAK.!!

2014 te evdeyiz AMA AŞÇILAR İŞTE OLACAK.!! Eğlence mekanlarının yılbaşı paketi dudak uçuklattı. Vatandaşın Pijama, terlik, televizyon sloganına sosyete de uydu. Çok sayıda ünlü isim, 2014 ü evde karşılama planı yaptı  Yıllardır yeni seneyi farklı mekanlarda eğlenerek karşılayanlar, bu yıl evlere kapandı. 2013 ün bitmesine 1 gün kaldı. Gözler ise 2014 e çevrildi. Yeni yıla eğlence mekanlarında girmek isteyenler, fiyatları ...

Devamı »