Ana Sayfa » Aşçı Gündem » HABERİNİZ VARMI “Siyah Üzümü Çekirdeğiyle Yiyin” Önerisi

HABERİNİZ VARMI “Siyah Üzümü Çekirdeğiyle Yiyin” Önerisi

HABERİNİZ VARMI “Siyah Üzümü Çekirdeğiyle Yiyin” Önerisi


Yrd. Doç. Dr. Hepçimen: “Siyah üzümün çekirdeğinin, yerken ağızda kırılarak tüketilmesi daha faydalıdır”

Celal Bayar Üniversitesi (CBÜ) Saruhanlı Meslek Yüksekokulu (MYO) Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Öğretim Görevlisi Yrd. Doç. Dr. Ahmet Zeki Hepçimen, “Siyah üzümün çekirdeğinin, yerken ağızda kırılarak tüketilmesi daha faydalıdır” dedi.

Hepçimen, gazetecilere açıklamasında, siyah üzüm ve çekirdeğinin şifa deposu olarak nitelendirilebileceğini söyledi.

Siyah üzüm ve çekirdeğinin, kansere karşı koruyucu olduğu, kalp krizi riskini azalttığı, romatizmaya iyi geldiği, katarakt oluşumunu engellediği, kansızlığı önleyip kanı temizlediği tespit edildiğini kaydeden Hepçimen, “Üzümün çekirdeği, güçlü bir antioksidan özelliği taşıyor. Siyah üzümün çekirdeğinin, yerken ağızda kırılarak tüketilmesi daha faydalıdır. Biz insanlara ısrarla üzüm yemelerini, üzümü yerken de çekirdeği ile birlikte tüketmelerini tavsiye ediyoruz” diye konuştu.

Hepçimen, yüksek şeker içeriğinden dolayı üzümün kalori değerinin yüksek bir besin maddesi olduğuna işaret ederek, üzümün, ayrıca kalsiyum, potasyum, sodyum ve demir mineralleri bakımında da zengin bir besin kaynağı olduğunu sözlerine ekledi.