Ana Sayfa » 2014 » Mayıs

Aylık Arşiv: Mayıs 2014

5 Kilogramlık Dev Mantar

Burdur’un Yeşilova ilçesinde en büyüğü 5 kilo 20 gram ağırlığında 5 mantar buldu. İlçedeki Karaatlı mahallesinde mantar toplamaya çıkan Süleyman Ay, çayırlar arasında bulduğu dev mantarları işletmeciliğini yaptığı kahvehaneye getirdi. En büyüğü 5 kilo 20 gram gelen mantarlar, görenleri şaşırttı. Ay, yaptığı açıklamada, yıllardır mantar topladığını ve bu büyüklükteki mantarla ilk kez karşılaştığını anlattı. Mantarların türlerini anlayamadığını belirten Ay, “Mahallede ...

Devamı »

Gönüllü Şefler Topluluğu’ndan Soma Ziyareti

Chef Ali Demir Soma için düzenlemiş oldukları önemli proje hakkında önemli açıklamalarda bulundu. ”Gönüllü Şefler Topluluğu ve BEKAD Aşçılar Derneği işbirliğiyle 25.04.2014’te gerçekleştirdiğimiz Soma ziyaretinde 2 gün boyunca 10 bin kişiye lokma, 1 Günde Ulu Cami’de 6000 kişiye helva dağıtımı yaptık. Bize bu projede destek olan Beyoğlu Belediyesine ve Sayın Misbah Demircan Başkan’a, Erdemit Belediyesi ve Başkan Kamil Sakayave tüm ...

Devamı »

Türk Damak Tadı Steak’i Sevdi

Gazlı, elektrikli ve kömürlü seçenekleri bulunan barbeküler kullanıcılara daha pratik çözümler sunuyor. Son yıllarda arka arkaya açılan “steah house” tipi restoranlara olan ilginin büyümesinden sonra Türklerin de et tüketim alışkanlıklarında değişim görülmeye başlandı. Mangalda köfte, kanat gibi alternatiflerle birlikte özel soslarla marine edilmiş ve günlerce dinlendirilerek “az pişmiş” etler de yemek seçiminde artık önemli bir rol oynuyor. “Barbekü”, mangaldan farklı ...

Devamı »

Yayla’dan İsrafla Mücadelede Büyük Hamle ”Karadağ Pirinci”

Yayla Agro Gıda Sanayi tarafından piyasaya sürülen Karacadağ Pirinci, Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) üyelerine Ankara’da düzenlenen toplantıda tanıtıldı. Federasyon üyesi yaklaşık 100 aşçının katıldığı toplantıda TAFED Başkanı Zeki Açıköz ve ekibi Karacadağ Pirinci’ni denedi. “Karacadağ Pirinci” 1’e 1.5 oranına kadar su alabiliyor, ısıtıldığında tadından hiçbir şey kaybetmiyor. Açıköz, sonuçlardan çok memnun olduklarını, Karacadağ Pirinci’nin hem tat hem de maliyet açısından ...

Devamı »

ANPADER ‘Bizim Dileklerimiz Sizin Bildikleriniz Olacak’

Anpader Ankara Profesyonel Aşçılar Derneği ‘BİZİM BİLDİKLERİMİZ SİZİN BİLDİKLERİNİZ OLACAK’ adlı eğitimlerine devam ediyor… Anpader Ankara Profesyonel Aşçılar Derneği olarak 21.05.2014 çarşamba günü Yıldırım Beyazıt Kız Teknik ve Meslek Lisesinde, 29.05.2014 Perşembe günü Alİ Hasan Çoşkun Kız Teknik ve Meslek Lisesinde kariyer günleri için meslek öğrencileri ve alan öğretmenleri ile birlikteydik. ‘Bizim bildiklerimiz sizin bildikleriniz olacak’ adlı söyleşi ile değerli ...

Devamı »

Aşçıların En Büyük Sevgilisi Çaya Dikkat!

Aşçılar Demli ve sıcak çaya dikkat! Aşçıların her vakitte tükettiği çayın tehlikeli yanları olduğunu biliyormusunuz.Uzmanlar milli içecek haline gelen çayın kanser riskini azaltmasına karşın, sıcak içildiğinde mide hasarına ve kansızlığa neden olabileceğini söyledi. Koyu çayların demiri bağlayarak kansızlık yarattığını kaydeden Doç. Dr. Üstündağ, “Sıcak çayın içerisinde demiri bağlayan bir takım maddeler var. Koyu çay çok içilirse, mide ve bağırsak sistemindeki ...

Devamı »

Tartışma Yaratacak Karar!

Tartışma yaratan karara bir açıklama daha! Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca, sadece yem amaçlı ithal edilen bazı ürünlerde, yürürlükteki mevzuatta bulaşma ve bulaşma miktarının ne olduğu hususu yer almadığı için GDO’lu olmadığı halde bulaşmadan kaynaklanan mağduriyetler yaşandığı belirtilerek, yeni düzenlemenin hukuki sorunları bertaraf etmek ve tereddütleri gidermek amacıyla hazırlandığı bildirildi. Bakanlık, düzenlemenin, GDO’nun gıdada kullanımına izin vermeye yönelik olmadığını belirtti. ...

Devamı »

İstanbul’un Fethinin 561. Yıldönümü Kutlu Olsun

29 Mayıs 1453 İstanbul’un Fethinin 561. Yıldönümü Kutlu Olsun Fatih Sultan Mehmet Han’ı ve Şanlı Ordusunu, Şehitlerimizi rahmet ve minnetle anıyoruz! “İstanbul mutlaka fethedilecektir. Onu fetheden komutan ne güzel komutan, onu fetheden ordu ne güzel ordudur.” (HZ. Muhammed S.A.V) AşçıHaber Ekibi

Devamı »

Şefler ve Sanatçılar SOMA İçin Buluşuyor

”Kalbim Soma’ organizasyonu ile önemli bir sosyal projeye imza atacak olan şefler ve sanatçılar biraraya gelecek ”12 istasyon 12 lezzet” adı altında 3000 adet ürün ortaya koyacaklar, bu ürünlerin satışından elde edilecek gelirle birçok ailelerin ve gençlerin umutlarının gerçekleşmesine yardımcı olacaklardır. ”12 istasyon 12 lezzet” adı altında 3000 ürün Sushi Çikolata’dan Heykeller Şeker Figürleri Marzipan Figürleri Sihirli Elma Kurabiye Sebze ...

Devamı »

Thomas Cook Kurumsal Seyahat Şirketini Sattı

Thomas Cook kurumsal seyahat şirketini sattı. Thomas Cook, kurumsal seyahat işini 13 milyon 500 bin Euro karşılığında Mawasem Travel’a satacağını açıkladı. Thomas Cook ile Co-operative Group and Midlands Co-operative firmasının ortak teşebbüsü olan Co-operative Travel Management (Kooperatif Seyahat İşletmesi) işletmesinin 13 milyon 500 bin Euro karşılığında Mawasem Travel & Tourism’e satıldığı kaydedildi. Mawasem Travel’ın 2014 yılının başlarında Thomas Cook’tan Elegant ...

Devamı »