Ana Sayfa » 2014 » Ağustos

Aylık Arşiv: Ağustos 2014

TAŞFED’DEN TAFED’E CEVAP

Öncelikle kamuoyunun ilgisini farklı yönlere çekmek isteyen TAFED’i WACS’a yedek ortak üyeliğinden ötürü tekrar tebrik etmekten hiçbir çekincemiz yoktur. Bu tebriğin altında hiçbir art niyet yoktur. Art niyet arayan kişiler tekrar tebriği okursa , olmadığını anlayacaklardır. Ulusal ve Uluslararası her platformada Aşçılık Mesleğini geliştirmek ve ilerletmek isteyen her kurum ve kuruluşa Federasyon olarak desteğimizi esirgemeyeceğimizi kamuoyuyla paylaşmak isteriz. Uluslararsı platformda ...

Devamı »

G.E.M.A.D.Italian Culinary Institute for Foreigners

G.E.M.A.D. (Güney Ege Marmaris Aşçılar Derneği) ve ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners) işbirliği ile İtalyada 1 Hafta Michelin Yıldızlı Cheflerle eğitime hazır mısınız??? G.E.M.A.D. ve ICIF Türk Aşçılara özel, çok önemli bir projeye imza atarak 14-21 Aralık tarihleri arasında Makarna-Risotto ve Pizza yapımı hakkında profesyonel eğitim vererek, sektöre deneyimli aşçılar kazandırmaya hazırlanıyor. Eğer siz de kariyerinizde bu onemli deneyimi ...

Devamı »

GIDA TASARIM YARIŞMASI

Gıda tasarım yarışmasına rekor katılım İstanbul Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği’nin düzenlediği “1.Ulusal Endüstriyel Gıda Tasarım Yarışması”na 170’in üzerinde tasarım ile katılım gerçekleşti. İstanbul Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği açıklamasına göre, 11 tasarımın yarışacağı finallerde toplam 187 bin 500 liralık ödül dağıtılacak. İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar Mamulleri İhracatçı Birliği, Ekonomi Bakanlığı, Endüstriyel Tasarımcılar ...

Devamı »

TAŞFED DEN TAFED’E TEBRİK MESAJI!!!

Dün bazı internet sitelerinde Taşfed’den Tafed’e Tebrik başlığı altında yayınlanan Sayın Yalçın Manav imzalı haberin başlığına baktığımızda Tafed olarak en büyük GAYE ve AMACIMIZ olan Türk aşçılığının birleşmesi ve bir bütün olması öznesi için son derece olumlu bulduk. Ta ki haber detayında aslında konunun bir TEBRİK MESAJI DEĞİL ima yoluyla Tafed’in wacs’a olan üyeliğini küçümsemek olduğu alenen ve açık saçık ...

Devamı »

TAŞFED’TEN GLOBAL TURİZM ATAĞINA DESTEK

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED), Dünyanın En Eski Mutfağı Şanlıurfa’nın, Unesco Dünya Gastronomi Şehri Adaylığına tam destek veriyor. Şanlıurfa mutfağının uluslararası standartlara kavuşması için tüm ekibi ile çalışan Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu proje kapsamında Şanlıurfa’da yaşayan usta ve şefleri eğiterek mutfak kültürünün gün yüzüne çıkmasını sağlayacak. TAŞFED, buğdayın yetiştiği ilk topraklar olma mirasını taşıyan Şanlıurfa’nın, ‘Dünya Gastronomi Şehri’ ...

Devamı »

Tavuk Eti Fiyatları Kanatlandı

Yılbaşından bu yana et türlerinde en fazla fiyat artışı tavuk etinde gerçekleşti. Tavuk etinde fiyat artışı yüzde 15,88 bulurken, dana etindeki fiyat artışı yüzde 11,81, balıktaki fiyat artışı yüzde 11,80 oldu. Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, temmuz ayı itibariyle tüketici fiyatları aralık ayına göre yüzde 6,18 arttı. Buna karşın bazı et türlerindeki fiyat artışı, enflasyonun 2 katı civarında seyretti. Söz ...

Devamı »

Dünya çapında kariyer için İstanbul Kitchen’s Academy

Gelecek planlarınızda… Tatlı bir gelecek için… Ve Dünya çapında kariyer için… İSTANBUL KİTCHEN’S ACADEMY İstanbul Üniversitesi Arkanızda… Profesyonel aşçılık, profesyonel pastacılık ve ekmekçilik ve mutfakta mesleki İngilizce! Profesyonel Aşçılık Haftasonu Kuru (10:00-18:00) 27 Eylül Haftaiçi Sabah Kuru (10:00-14:00) 29 Eylül Haftaiçi Akşam Kuru (19:00-23:00) 29 Eylül Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Haftasonu Kuru (10:00-18:00) 27 Eylül Haftaiçi Sabah Kuru (10:00-14:00) 29 ...

Devamı »

İstifa Ederekte Tazminat Alabilirsiniz!

Bir işçinin kıdem tazminatı alabilmesi için her zaman işten çıkarılması gerekmez. İstifa ederek de hak ettiğiniz tazminatınızı alabilirsiniz Çalışanların iki beklentisi var. Biri; tazminatını alabilmek, ikincisi de emekli olabilmek. Bugün tazminat konosunda bilgiler vermek istiyorum. Kıdem tazminatının şartları var, öncelikle en az 1 yıl çalışmış olmak gerekiyor. İkincisi işyerinden haksız yere ya da sebepsiz çıkartılmış olmak lazım. Zaten bu şekilde ...

Devamı »

RUSYA TÜRKİYEDEN GIDA ALACAK

ABD ve AB’den gıda ithalatını durduran Ruslar, meyve-sebze, beyaz et, yumurta ve sütü Türkiye’den almaya yeşil ışık yaktı. İhracatçılar, “Irak’taki kaybı telafi edebiliriz” diyor Ukrayna politikası nedeniyle ABD ve Avrupa Birliği ülkelerinin ağır ekonomik yaptırımlarına maruz kalan Rusya, ithalat silahını kullandı. Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin’in talimatıyla ABD, AB, Avustralya, Kanada ve Norveç menşeli gıda ürünlerinin ithalatı 1 yıl boyunca ...

Devamı »

YUHHH BEE ‘ASKERE BOZUK ET

Et Süt Kurumu (ESK) Ağrı Kombinası’ndan Van’daki askeri birime gönderilen 15 ton etin bozuk olduğu ortaya çıktı. 2 kamyon eti incelemeye alan askeri birimler etlerde yeşillenme olduğu, kimi karkasta kurtçukların oluştuğu yönünde tutanak hazırlayarak etleri iade etti. ESK ise söz konusu tutanağın tek taraflı hazırlandığını söyleyerek etlerin başka bir birliğe gönderildiğini ifade etti. Et Süt Kurumu (ESK) Ağrı Kombinası’ndan Van’daki ...

Devamı »