Ana Sayfa » Aşçı Gündem » ”A. Melik Altundağ” 15 Yaşındaki Genç Aşçımızında Gözünde Mesleğimiz

”A. Melik Altundağ” 15 Yaşındaki Genç Aşçımızında Gözünde Mesleğimiz

A. Melik Altundağ’15 Yaşındaki Genç Aşçımızında Gözünde Mesleğimiz

Aşçılık mesleğimizde yaşanan olumsuz durumlara bazen üzülüyoruz ama sosyal medyada yayinlanan bazi güzel paaylaşımlarada şahit oluyoruz.İşte bu paylaşımlardan biride 15 yaşındaki aşçı adayının duygularını sizlerle paylaşmak istedim.

mengen ascilar federasyonu A Melik Altundag 15 Yasindaki Genc Ascimizinda Gozunde Meslegimiz (1)

A. Melik Altundağ

Executive Chef
Palais de Hollande

mengen ascilar federasyonu A Melik Altundag 15 Yasindaki Genc Ascimizinda Gozunde Meslegimiz (3)

5 Haziran 2014 tarihinde Dolmabahçe Sarayı’nda gerçekleştirilen “Mengen’e Vefa” etkinliğinde Mengen Aşçılar Federasyonu’nun kuruldu.

Federasyonun çatısını oluşturacak …

Dernekler ve neler yapılacağı hakkında da bilgi verildi. Mengen gönüllüsü şef Melik Altundağ, Mengen için çok sayıda derneğin kuruluş aşamasında olduğunu ve yakında pek çok etkinlik gerçekleştirileceğini söyledi.

Osmanlı döneminden bugüne Türkiye’nin en iyi aşçılarını yetiştiren Bolu’nun Mengen ilçesinin tanıtımı ve Mengenli aşçıların kültürel mirasının yaşatılması için, “Mengen’e Vefa” etkinliğinde bir araya gelen şefler, dernek ve federasyon çatısı altında birleşerek, belediyeler ve devletin desteğiyle Mengen için yapılabilecekler hakkında görüş alışverişinde bulundu.

mengen ascilar federasyonu A Melik Altundag 15 Yasindaki Genc Ascimizinda Gozunde Meslegimiz (21)

“Mengen’e Vefa” etkinliğine Mengenli aşçılar, dernek temsilcileri, eğitmenler, akademisyenler ve duayen şefler ile Başbakanlık Müsteşarı, Mengen Belediye Başkanı Turhan Bulut, Le Meridien İstanbul Etiler Genel Müdür Yardımcısı Şef Tarkan Özdemir, Bolu Mengen Aşçılık ve Turizm Otelcilik Meslek Lisesi Müdürü Selami Kurtoğlu da katıldı.

Le Meridien İstanbul Etiler Genel Müdür Yardımcısı Şef Tarkan Özdemir, Mengen’e Vefa buluşmasında Mengen Belediye Başkanı’na Dolmabahçe Sarayı hatırası plaket takdim etti.

Etkinlikte Mengen Belediye Başkanı’nın yanı sıra Mengen için gönüllü olarak organizasyonu hazırlayan Melik Altundağ konuşma yaptı. Melik Altundağ, Mengen Aşçılar Federasyonu’nun kurulmakta olduğunu belirtti ve federasyonun çatısını oluşturacak dernekler hakkında bilgi verdi.

mengen ascilar federasyonu A Melik Altundag 15 Yasindaki Genc Ascimizinda Gozunde Meslegimiz (20)

Mengen Aşçılar Federasyonu’nun çatısını oluşturacak derneklerin isimler şöyle

1) 1453 Mengen Profesyonel Aşçılar Derneği

2) Genç Aşçılar ve Şefler Derneği

3) Aşkan Aşçılar Derneği

4) Mutfak Kültürleri Araştırma ve Turizm Derneği

5) Türk Beyliği Aşçılar Derneği

6) Mengen Profesyonel Aşçılar Derneği

7) Kadın Şefler ve Aşçılar Derneği

8) Türk Mutfağını Geliştirme ve Yaşatma Derneği

9) Bolu Mengen Aşçılar ve Sanatkarlar Derneği

10) Küresel Aşçılar Derneği

11) Mutfak Aşçılık Sanatı Araştırma Derneği

mengen ascilar federasyonu A Melik Altundag 15 Yasindaki Genc Ascimizinda Gozunde Meslegimiz (6)

Melik Altundağ, federasyon çatısı altında birleşmek üzere, birçok derneğin de kuruluş aşamasında olduğunu belirtti.Melik Altundağ, Dolmabahçe Sarayı’ndaki “Mengen’e Vefa – Şefler Buluşuyor” programına yoğun katılımdan dolayı tüm meslektaşlarına ve Mengen vefalılarına teşekkür etti.