Ana Sayfa » Aşçı Gündem » Meslek Lisesi Mezunu Aşçılara Teknisyen Unvanı ve Hakları Verilmelidir

Meslek Lisesi Mezunu Aşçılara Teknisyen Unvanı ve Hakları Verilmelidir

Eğitim-Bir-Sen olarak, YÖK’e başvurarak, her türden meslek liselerinin aşçılık sertifikası almaya imkân sağlayan bölümleri ile Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek liselerinin “mutfak” bölümü, Anadolu meslek/Anadolu kız meslek liselerinin “Ağırlama ve Gıda Teknolojisi” alanı ve kız meslek/meslek liseleri ve çok programlı liselerin “Ağırlama ve Gıda Teknolojisi “alanı mezunu olup aşçı kadrolarında bulunanların “teknisyen” unvanını kullanabilmeleri ile teknisyen unvanının getireceği özlük ve mali haklardan yararlanabilmelerinin sağlanmasını istedik.

Yükseköğretim Kurulu’nun 04.06.2014 tarihli toplantısında, 2547 sayılı Kanun’un 2880 sayılı Kanun’la değişik 43/b maddesi uyarınca 1984 yılında aşçı kadrosunda bulunanlara tekniker unvanı verildiği de dikkate alınarak, meslek yüksekokullarının aşçılık programlarından mezun olup aşçı unvanı ile çalışan personelin tekniker unvanını kullanabileceği yönünde karar alınmış; Yükseköğretim Kurulu Başkanlığı Strateji Geliştirme Dairesi Başkanlığı’nın 24.02.2015 tarihli ve 115 sayılı yazısında da aşçılık programı mezunlarının tekniker unvanının getirdiği özlük ve mali haklardan yararlanabileceği ifade edilmiştir.

guy-buffet-chefs-brigade

657 sayılı Kanun’un 36. maddesinde yardımcı hizmetler sınıfı dâhilindeki hizmet alanlarında, üst düzey eğitim veya belirli klasmandaki okullardan mezun olma gibi şartlar aranmamaktadır. Fakat yükseköğrenim üst kurum ve kuruluşları ile yükseköğrenim kurumlarında çalışan aşçılar yönünden yeterlilik istenmekte ve Anadolu Turizm Meslek Lisesi veya Yüksek Okul mezunu olma gibi şartlar aranmaktadır.

Bu itibarla, her türden meslek liselerinin aşçılık sertifikası almaya imkân sağlayan bölümleri ile Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek liselerinin “mutfak” bölümü, Anadolu meslek/Anadolu kız meslek liselerinin “Ağırlama ve Gıda Teknolojisi” alanı ve kız meslek/meslek liseleri ve çok programlı liselerin “Ağırlama ve Gıda Teknolojisi “alanı mezunu olup aşçı kadrolarında bulunanların “teknisyen” unvanını kullanabilmeleri ile bu unvanın getireceği özlük ve mali haklardan yararlanabilmeleri konusunda Yükseköğretim Kurulu’nca karar alınması talebiyle YÖK Başkanlığı’na başvuruda bulunduk.