Ana Sayfa » Aşçı Gündem » Yarının Gündemi Gıdaya Erişim

Yarının Gündemi Gıdaya Erişim

Farklı şehirlerin, yeni mekânların, değişik tatların, son teknolojilerin peşinde koşmaktan mutluluk duyan, bunların insan ömrünü güzelleştirenin ayrıntılar olduğunu düşünenlerle, yani hayatta her anlamda lezzet arayanlarla yine beraberiz. İşte bu haftanın konu başlıkları… Ayrıntılar mı? İnternette ehlikeyf sekmesinde…

– Yiyeceklerin üçte biri sofralara ulaşamadan atılıyor!

Gıda, beslenme, tarım konusunda dünyanın dört bir yanından gıda uzmanları, biliminsanları, fikir önderleri, aktivistler, şirket temsilcileri ile genç yetenekler, 4-5 Aralık tarihinde gıda konusunda sürdürülebilir kalkınma hedefleri, beslenme konusunda bugün ve gelecekte karşılaşılabilecek sorunlar için Uluslararası Gıda ve Beslenme Forumu’nda bir araya gelecekler.
Dünyada açlıkla mücadele aktivisti Bob Geldof, mavi ekonominin kurucularından Gunter Pauli, yazar ve ekonomist Jeffrey Sachs’ın yanı sıra dünyaca ünlü uzmanlar iki gün boyunca gıdaya odaklanarak, beslenme sistemimizdeki paradokslara çözüm arayacaklar. Organizasyon kapsamında yiyeceklerin rolü, biyoçeşitliliği koruma ve sürdürülebilir kalkınma açısından gıda sistemi ile iyi yemek yeme alışkanlıkları ile dengeli beslenme düzeni tartışılacak.

Gıda sorunu, geçtiğimiz günlerde düzenlenen 17. Perakende Günleri’nin de gündemindeydi… Metro Toptancı Market Meyve Sebze Kategori Müdürü Birol Uluşan, “Bir Domates Çöpe Atıldığında” başlığıyla gerçekleştirdiği sunumda “100 kilogram marul üretmek için 8 ton su, 10 lira toprak, 26 lira gübre, 11 lira enerji ve 32 liralık iş gücü kullanılmış oluyor. 1 adet domates telef olduğunda veya 1 tabak yemeği çöpe attığımızda, onunla birlikte kaynaklarımızı da kaybetmiş oluyoruz. Sorun yalnızca gıda değil, hayatı kaybediyoruz” diyerek konuyu rakamlarla somutlaştırdı. Haber ile ile ilgili tüm ayrıntılar, internet sayfamızda, Ehlikeyf’te…

– İzmir’de Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi yapılacak

İzmir’de düzenlenen Travel Turkey ile eş zamanlı yapılacak 3. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi’ne tanınmış şeflerin yanı sıra İtalya’nın önemli lezzet duraklarından Slow Food ve Slow City akımının uluslararası merkezi olan Delice Network üye kenti Torino da misafir şehir olarak katılacak. 3. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi, “5 Hikâye, 5 Duyu,10 Aralık’ 5 Yaratıcı Etkinlik” teması ile de lezzet düşkünlerini uzmanlarıyla buluşturacak. Kongre hakkında geniş bilgi, internette, Ehlikeyf’te…

– 14. Ülkeler El Sanatları ve Yöresel Ürünler Fuarı

14. Ülkeler El Sanatları ve Yöresel Ürünler Fuarı 10 Aralık tarihine kadar Ankara’da ATO Congresium’da ziyaretçilerini ağırlamayı sürdürüyor… Dünyanın birbirinden farklı kültürlerini aynı çatı altında buluşturmayı hedefleyen 14. Ülkeler El Sanatları ve Yöresel Ürünler Fuarı’nın bu yıl ki teması “Sanat Barıştır.” İnternette Ehlikeyf’te…

– “Akıllı Şehirler” Türk-Fransız İnovasyon Günleri’nde

Fransa’nın Türkiye Büyükelçilği tarafından hazırlanan Türk-Fransız İnovasyon Günleri “Akıllı Şehirler” başlığı altında düzenlenecek. 4 Aralık’ta İTÜ Arı Teknokent ve 6 Aralık’ta ODTÜ Teknokent’de yapılacak İnovasyon Günleri’nin açılışı Fransa’nın Türkiye Büyükelçisi Charles Fries ve İTÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Karaca’nın katılacakları bir törenle gerçekleştirilecek. İnternet sayfamızda, Ehlikeyf’te…

– Boğaziçi’nde “Dizboyu Romantizm’’ sürüyor

Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın ana destekçisi olduğu Boğaziçi Üniversitesi Albert Long Hall Klasik Müzik Konserleri Aralık ayını Borusan Quartet ile karşılıyor. Birinci kemanda Esen Kıvrak, ikinci kemanda Olgu Kızılay, viyolonselde Çağ Erçağ, viyolada Efdal Altun’un konseri, 6 Aralık Çarşamba akşamı saat 19.30’da gerçekleşecek. Ay içindeki diğer etkinliklerle ilgili bilgi, internette Ehlikeyf’te…

– Biliyor musunuz?

Pınar Su’yun 30 milyon dolarlık yatırımla yeni tesisler açtığını; Conrad İstanbul Bosphorus’un 25. yılını kutladığını; Akbank Sanat Dünya Müziği Günleri’ni; Genco Erkal’ın yeni oyununda 7 farklı karakteri canlandırdığını biliyor musunuz? Hepsi internette, Ehlikeyf’te…