Ana Sayfa » Aşçı Gündem (sayfa 5)

Aşçı Gündem

Korkunç Gerçekler..! Lütfen Dikkatli Olalım..

Ev yok, bark yok ama eroin var Bir anne, çocukları ve eşiyle çimlerin üzerinde oturuyor. Ortada yanan ateş bir yemeğin pişmesi için değil… Çünkü o ateşte eroin kaynatılıyor. Önce eşi şırıngaya sıvıyı alıp kendine zerk ediyor. Ardından 20’li yaşlarındaki iki erkek çocuğuna… Bu manzara İstanbul’un Şirinevler’inde yaşanıyor. Bir başka bağımlı Taylan ise keyif faslını geçmiş: “Artık tedavi için eroin kullanıyorum. ...

Devamı »

Gıda Zehirlenmesinden Sonra Askerlerin Son Durumu

Askerlerin yemek ihtiyacı Tugay Komutanlığı ve belediyelerce karşılanıyor Manisa Valisi Mustafa Hakan Güvençer, 1. Piyade Er Eğitim Tugay Komutanlığı Albay Arif Seyhun Kışlasındaki görülen gıda zehirlenmesi vakaları sonrası askerlerin yemek ihtiyacının Valilik koordinasyonunda Tugay Komutanlığı ve belediyelerle birlikte karşılandığını bildirdi. Güvençer, yaptığı açıklamada, kışladaki zehirlenme şüphesiyle hastaneye kaldırılan askerlerin hayati tehlikesinin bulunmadığını kaydetti. Halen hastanede bulunan 37 askerin durumlarının iyiye ...

Devamı »

Şef İbrahim Tunuslu Dedeman İstanbul’da

Dedeman Hotels & Resorts International oteller zincirinin en önemli halkalarından biri olan Dedeman İstanbul’un “Executive Chef” görevine İbrahim Tunuslu atandı. Deneyimli şef İbrahim Tunuslu, Dedeman İstanbul’un misafirlerini Türk ve dünya mutfağının özel lezzetleriyle buluşturacak. Türkiye’nin ilk uluslararası otel zincirinin sahibi Dedeman Grubu’nun bünyesinde yer alan Dedeman İstanbul’da, “executive şef” görevine Türkiye’nin deneyimli şeflerinden İbrahim Tunuslu getirildi. Aşçılık mesleğine 1984 yılında ...

Devamı »

Rekolte Beklentisi Yüksek.!

Kayısıda rekolte beklentisi yüksek Dünyada tüketilen kuru kayısının yüzde 85’inin üretildiği Malatya’da, bu yıl 672 bin 670 ton rekolte bekleniyor. Kentte 40 bin ailenin geçim kaynağı olan kayısı geçen yıl 111 ülkeye ihraç edildi. 7 milyon 687 bin kayısı ağacı bulunan Malatya’da bu yıl rekolte beklentisi yüksek. Malatya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Gürsel Özbey, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Vali ...

Devamı »

Vedat Milor’dan Büyük Övgü: Keşke Böyle 10 Tane Olsa

Hürriyet Cumartesi yazarı Vedat Milor, bu haftaki köşesinde İstanbul’un Balat semtinde bulunan Sahil Restoran’ı yazdı. Mekânın yemeklerinin lezzetini ve kalitesini öven Milor, “Keşke İstanbul’da Sahil gibi 10 lokanta olsa” yazdı. Milor’un değerlendirmesi de 5 üzerinden 4,5 yıldız oldu. İki hafta önce yazdığım Hünkar lokantasında yanımızdaki masada iki bey acele etmeden, güzel bir şekilde yemek yiyorlar. İkisi de lokantanın müdavimi. Biraz ...

Devamı »

IKEA Yemek İşine de El Attı: Cook This Page

Pratik tasarım ve ürünleriyle tanınan İsveçli mobilya üretici IKEA bu kez de yemek işine el attı. Şirketin Kanada’da bulunan kolu, bir pazarlama şirketiyle işbirliği yaparak “Cook This Page” (bu sayfayı pişir) isimli ürünü piyasaya çıkardı. Fırına girdiğinde yanmayan kağıtlardan üretilen Cook This Page, aslında bir tür yemek kitabı olarak düşünülebilir.

Devamı »

Shangri-La Bosphorus’un Şefi Ercan Yamantürk’ten Yepyeni Lezzetle

Boğazın en güzel noktasında konumlanmış olan Shangri-La Bosphorus, Istanbul, kusursuz hizmet anlayışı ve şık atmosferi ile öne çıkan restoranı IST TOO’da; iştah kabartan sunumları, fark yaratan lezzetleri ile sezonun güzelliğini doyasıya yaşamaya davet ediyor! Lezzet tutkunlarını farklı tatlarla buluşturmaya devam eden Shangri-La Bosphorus İstanbul; yeni şefi Ercan Yamantürk’ün önderliğindeki IST TOO mutfağında yerel, uluslararası ve vejeteryan mutfaklarının en seçkin lezzetlerinin ...

Devamı »

Dudak Uçuklatan Satın Alma! Az Önce Duyuruldu

Amazon, ABD’li gıda devi WholeFoods’u toplam 13.7 milyar dolara satın aldı. ABD’li e-ticaret devi Amazon, nisan ayında talip olduğu Teksas merkezli organik gıda zinciri Whole Foods’u satın aldı. AFP’nin haberine göre 21 eyalette hizmet veren şirket için Amazon 13.7 milyar dolar ödeyecek. Amazon şirkete hisse başı 42 dolar ödeyecek. Açıklama sonrasında Amazon’un hisselerinde yüzde 2,68’lik bir yükseliş yaşandı. GIDADA İLERLİYOR ...

Devamı »

İbrahim Selam”Saygıdeğer Dostlar Merhaba”İSTİKBAL KÖKLERDEDİR”

Son 10 Yılı Aşkın Bir Süredir Üzerinde Çok Yoğun Olarak Çalıştığım Türk, Osmanlı, Anadolu, Akdeniz ve Orta Doğu Mutfaklarını Bir Sentez Haline Getirerek Ortaya Çok Güzel ve Çok Başarılı Çalışmalar Koyduğuma İnanmaktayım, Türk, Osmanlı, Orta Doğu, Akdeniz ve Anadolu Mutfakları Hem COĞRAFİK Açıdan, Hem İklimsel Açıdan, Hem de Yaşayan Milletlerin Kültür, Medeniyet, İnanış ve Yaşam Tarzlarının Birbirlerine Çok Benzemesinden Mütevvellid ...

Devamı »