Ana Sayfa » Tag Arşivleri: beraber

Tag Arşivleri: beraber

MEHMET YALÇINKAYA Birlik Beraberlik Organizasyonumuza Bekliyoruz

MEHMET YALÇINKAYA”Bolu Profesyonel Aşçılar Derneği olarak 9 Nisan Pazar günü Sürmeli Otel’de BİRLİK BERABERLİK adına Meslektaşlarımızla beraber kahvaltı organizasyonu düzenliyoruz Bütün meslektaşlarımızı kahvaltımıza bekliyoruz. MEHMET YALÇINKAYA”Derneğimiz olağan genel kurulunu geçtiğimiz aylarda İstanbul Gastronomi Merkezinde yapmış ve basınla bunu paylaşmıştık. Yeni genel kurulda bünyesine sektörde isim yapmış şefleri ilave ederek önümüzdeki üç yıl içindeki hedefleri aşağıdaki şekilde planlamıştık Bünyesinde Bulunduğu Türkiye ...

Devamı »

Kış Patrona Tatil, İşçiye Askı!

Kış geliyor. Kışın gelmesiyle beraber askıların başladığı haberleri Antalya’nın her bölgesinde çalışan turizm-otel işçileri tarafından bize iletiliyor. Senaryo hep aynı, bu yıl da farklı olmayacak. Biz turizm-otel işçileri yine en az 4 ay işsiz kalıp tabiri caizse ‘’açlıkla terbiye’’ edileceğiz. Açlıkla terbiye diyoruz çünkü kışın nasıl zor günler yaşadığımızın bilinciyle gelecek sezon en kötü koşullarda bile çalışmaya mecbur hale gelmiş ...

Devamı »

Havaların Soğudu Depresyon Ruh Sağlığımızı Tehdit Ediyor

KIŞ AYLARINDA RUH SAĞLIĞINIZI KORUMANIN YOLLARI Havaların soğumasıyla beraber özellikle depresyon ruh sağlığımızı tehdit ediyor. Uzmanlar kış mevsiminin ve soğuk havaların ruh sağlığınızı olumsuz etkilememesi için uyarılarda bulunuyor. Havalar iyice soğudu, kış mevsiminin varlığını iyiden iyiye hissettirdiği günler yaşıyoruz. Havaların soğumasıyla beraber, özellikle depresyonun sıkça kapımızı çaldığını biliyoruz. Uzmanlar, kış mevsiminde depresyon yaşayan insan sayısının daha fazla olduğunu vurguluyor. Moodist ...

Devamı »

Murat Aslan “Bir Aşcının Dünlüğü Projesi ile Devam

İnoksan ‘Bir Aşcının Dünlüğü’ Projesi ile Okullara Konuk Olmaya Devam Ediyor… Endüstriyel mutfak sektörünün ülkemizden dünyaya açılan öncü şirketi İnoksan, Big Chefs Mutfak Koordinatörü Murat Aslan ile beraber yürüttüğü ve gastronomi, aşçılık, turizm bölümlerindeki öğrencileri bilgilendirmeyi hedefleyen “Bir Aşçının Dünlüğü” projesine 2016-2017 eğitim öğretim yılında da devam ediyor. İlki 30 Eylül Cuma günü Kartal Disk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde ...

Devamı »

Türkiye’nin Tescilli Ürünü 1 Ekim’de Hasat Edilecek

Türkiye’nin Tescilli İlk Beyaz Patatesi 1 Ekim’de Hasat Edilecek Türkiye’nin tescilli ilk beyaz patates çeşidi olarak “Başçiftlik beyazı” adıyla tescillenen patatesin hasadı 1 Ekim’de törenle beraber yapılacak, ve gilisin isimli iki amino asit barındıyor ve bağırsaktaki yararlı bakterilerin yenilenmesini sağlıyor. Tam tahıllardaki kompleks karbonhidratlar beyin gücünü artırıyor. Beyin sağlıklı karbonhidrat kaynaklarında bulunan glikoza da ihtiyaç duyuyor. B6 vitamini yaşlanırken beyinsel ...

Devamı »

Bektaşi üzümü

Bektaşi üzümü yetiştirmesi kolay ve bakımı özen gerektirmeyen bir meyve olmakla beraber bektaşi üzümünün meyvesi her derde deva olmasıyla bilinir. Bektaşi üzümü meyveleri, normal üzüme benzer. Haziran ayında olgunlaşan bektaşi üzümünün sağlığımıza sayısız etkisi bulunmaktadır. Bektaşi üzümü, A, B, C ve E vitaminleri bakımından zengindi Bektaşi üzümü yetiştirmesi kolay ve bakımı özen gerektirmeyen bir meyve olmakla beraber bektaşi üzümünün meyvesi ...

Devamı »

Miraç Kandiliniz Kutlu Olsun

Miraç Kandili 2016 3 Mayıs Salı akşamını 4 Mayıs Çarşamba gününe bağlayan geceye denk geliyor. İslam âleminin heyecanla beklediği mübarek 2016 Miraç Kandili’ni hep beraber idrak edeceğiz. Sizlerde ailenize, akrabalarınıza, sevdiklerinize birbinden güzel Miraç Kandili yaşamanızı dileriz Recep ayı içerisinde yer alan Miraç Kandili en önemli gecelerden biridir. Miraç Kandili gecesi Hazreti Muhammed’in göğe yükseldiği gece olması sebebiyle önemlidir. Miraç ...

Devamı »

Levent Demircakmak, II Ulusal Aşçılık Kampına Az Kaldı

II. Ulusal Aşçılık Kampında bizimle beraber yürüyen 5 proje ortağımız ve 21 destekçi firmamız ile Türkiye’nin dört bir yanından gelecek olan 25 lise ve 42 üniversitemizin 54 programını Aşçılığın Başkentinde ağırlayacak olmaktan dolayı mutluluk duyacağız. Her şey daha iyi bir aşçılık eğitimi için. Emeği geçen herkese teşekkür ederiz. Levent Demircakmak ASOMDER BAŞKANI

Devamı »

Çelik’ Karkas Ette Spekülatif Oyunlara Pabuç Bırakmayız

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, karkas et fiyatları konusunda başkanlarla beraber hareket ettiklerini belirtti. Karkas ette fiyat belirlediklerini dile getiren Çelik, “Spekülatif oyunlara pabuç bırakmayız, bunu herkes böyle bilsin.” dedi. Bilkent Otel’de düzenlenen ‘Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Olağan Genel Kurulu’ toplantısına Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, SETBİR Başkanı Zeki Ilgaz ve davetliler ...

Devamı »

Toplumun Yapısını Mutfak Tercüme Eder

Kaloriyle beraber mutfağın dilinin sayılara, istatistiğe, yani devletin diline tercüme edilmesini, ulusal mutfağın inşa sürecini, Nazi Almanyası’nın gıda ve açlık politikalarını ya da Soğuk Savaş’ın ve diplomasi stratejilerinin mutfağa tesirini merak ediyorsanız, Burak Onaran’ın Mutfaktarih kitabı tam size göre. Toplumun yapısını mutfak tercüme eder Yemek kültürünü toplumsal tarihten ayırmak mümkün mü? Değil elbet. Bu noktadan hareketle yola çıkan araştırmacı Burak ...

Devamı »