Ana Sayfa » Tag Arşivleri: En

Tag Arşivleri: En

Şef İbrahim Tunuslu Dedeman İstanbul’da

Dedeman Hotels & Resorts International oteller zincirinin en önemli halkalarından biri olan Dedeman İstanbul’un “Executive Chef” görevine İbrahim Tunuslu atandı. Deneyimli şef İbrahim Tunuslu, Dedeman İstanbul’un misafirlerini Türk ve dünya mutfağının özel lezzetleriyle buluşturacak. Türkiye’nin ilk uluslararası otel zincirinin sahibi Dedeman Grubu’nun bünyesinde yer alan Dedeman İstanbul’da, “executive şef” görevine Türkiye’nin deneyimli şeflerinden İbrahim Tunuslu getirildi. Aşçılık mesleğine 1984 yılında ...

Devamı »

OSMAN GÜNER”Aşçılık Mesleğinin Kamuda İtibarı Yoktur.!

Kamu kurum ve kuruluşlarında devlet memuru olarak görev yapmakta olan yaklaşık 5500 aşçı meslektaşlarımız eğitimlerini en üst seviyede almış olsalar bile sonucunda kamuda en alt sınıf olan yardımcı hizmetler sınıfıda görev yapmaktadırlar. Bulunduğu sınıf itibari ile aşçılık mesleğinin kamuda itibarı yoktur. Kamu kuruluşlarına bakıldığında” aşçı” kadrosunda bulunan memurların sınıflarında farklılıklar bulunmakta adil bir ücret dağılımı olmamaktadır. Bazı kamu kuruluşlarına “AŞÇI ...

Devamı »

Kilosu 50 Bin Liraya Satılıyor.!

Dünya gül çiçeği üretiminin yüzde 65’ini karşılayan Isparta’da kozmetik sektörünün en önemli ham maddelerinden gül yağı büyük emeklerle elde ediliyor. Kilosu yaklaşık 50 bin TL olan fiyatıyla servet niteliği taşıyan gül yağından bir kilo elde etmek için 1 milyon 400 bin adet gül tomurcuğunun işlenmesi gerekiyor. Sabahın erken saatlerinde gül bahçelerinde toplanan güller, çuvallara konularak alım merkezlerine götürülüyor. Tartımdan geçtikten ...

Devamı »

Evinize 1 Kilodan Fazla Tuz Almayın!

İç Hastalıkları Uzmanı Uzm. Dr. İrem Öner Özkara, iyotun ışık ve ısıdan etkilendiğini belirtti ve bu nedenle eve tuz satın alırken en fazla 1 kiloluk paketlerde alınmasını önerdi. DÜNYADA ÖNEMLİ BİR SAĞLIK SORUNU Dr. Özkara, iyot eksikliğinin dünyada 100’den fazla ülkede ciddi bir sağlık sorunu olup yetişkinlerde guatrdan meme kanserine kadar pek çok hastalığa, çocuklarda ise büyüme ve gelişme geriliğine ...

Devamı »

Vedat Milor’Sanki Adana’ya Gitmiş Gibi.!

Hürriyet Cumartesi yazarı Vedat Milor, bu haftaki yazısında, İstanbul’un en popüler kebap ve et lokantalarından Adana İl Sınırı’nı yazdı. “Kebaplarının Adana’da bulacağınız en iyi kebaplardan bir eksiği yok” yorumunu yapan Milor, mekana 5 üzerinden 4 yıldız verdi. İşte Milor’un yazısı…Hürriyet Haber02 Haziran 2017 – 14:39:00Vedat Milordan övgü dolu bir yorum: Sanki Adanaya gitmiş gibi Adana’ya beş sene arayla, iki kez ...

Devamı »

Hilton Garden Inn Türkiye’deki En Büyük Otelini Açtı

Hilton Woldwide, Hilton Garden Inn markasını taşıyan 17. otelini İstnbul’un Ümraniye ilçesinde açtı. Yeni tesis, grubun bu markayla Türkiye’de açtığı en büyük otel olma özelliğini taşıyor. Canpark Gayrimenkul Yatırım ve Turizm tarafından yönetilen tesiste, 7 tanesi süit olmak üzere toplam 240 oda bulunuyor. Yeni tesisn açılışıyla ilgili açıklama yapan Hilton Garden Inn Ümraniye Genel Müdürü Kenan Sinmez, “Modern tasarımı ve ...

Devamı »

D-Marin Yacht Club’ların yeni şefi Murat Başaran oldu

Doğu Akdeniz Çanağı’nın en büyük marina zincirlerinden D-Marin’in Turgutreis ve Didim’deki yat kulüplerine Executive Şef olarak Murat Başaran geldi. Türkiye’nin en önemli tatil rotalarından Turgutreis ve Didim’de yer alan marinalarıyla deniz ve tekne tutkunlarını ağırlayan D-Marin yat kulüplerinin Executive Şef’i Murat Başaran oldu. İş hayatına 1993’de Café Rouge Birmingham’da “Head Chef” olarak başlayan Murat Başaran, Temmuz 1996 – Ocak 1999 ...

Devamı »

Domatesin Kilosu Üreticide 30-40 Kuruşa Düştü.

Sofraların en fazla tüketilen ürünü domates, nisan ve mayıs aylarında cep yaktı. Market rafları ve pazar tezgahlarındaki fiyatı 10 liraya kadar yükselen domates, enflasyon rakamlarının yükselmesinin de nedeni gösterildi. Antalya Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hali’nin 2 Mayıs fiyat listesinde kilogramı 4.50- 6.80 lira arasında işlem gören domatesin çeri ve kokteyl gibi özellikli çeşitlerinin toptancı halden çıkış fiyatı ise 10 liraya kadar ...

Devamı »

Sezai Erdoğan Komiydi, Çırağan Saray’ın Aşçıbaşısı Oldu!

Dünyanın en iyi 10 otelinden biri olan Çırağan Sarayı’nın ilk Türk aşçıbaşısı Sezai Erdoğan, Türk mutfağının inanılmaz bir mutfak olduğunu vurgulayarak, “Türk mutfağını harmanlayarak yurtdışında sunduğunuzda herkes hayretler içinde kalıyor. Yabancılar Türk mutfağını beğeniyor çünkü yemeklerimiz lezzetli” dedi. Konaklama ve seyahat sektörünün önemli yayın kuruluşlarına göre dünyanın en iyi 10 otelinden biri olan Çırağan Palace (Çırağan Sarayı) Kempinski, Boğaz’ın yanı ...

Devamı »

Şef Hüseyin Ceylan”Lacivert’ten Ramazan’a Özel lezzetler

Eşsiz konumu ve lezzetleriyle misafirlerine her zaman en iyiyi sunan Lacivert, Ramazan ayına özel iftar menüsü hazırladı. Ramazan akşamları Lacivert’in enfes manzarası ve birbirinden lezzetli yemekleriyle daha da keyifli olacak. Manzarası ve kalitesiyle İstanbul’un en seçkin restoranlarından biri olan Lacivert’in, Ramazan ayına özel hazırladığı geleneksel tatların en iyi örneklerinin yer aldığı menüsü, iftar sofralarına lezzet katıyor. Lacivert’in Executive şefi Hüseyin ...

Devamı »