Ana Sayfa » Tag Arşivleri: ERDEM DIRBALI

Tag Arşivleri: ERDEM DIRBALI

MİLLİYET”Mengen’den Lezzetli İki Seçenek

Size katıldığım Mengen lezzetleri gecesinden iki enfes tarif sunuyorum: Kuzu keşkek ve keşli cevizli kaz ciğeri, kedi batmaz Eyüp Kemal Sevinç – Cevat Yıldırım / BİR TABAK BİR BARDAK Geçtiğimiz hafta meslektaşlarımla beraber Le Meridien İstanbul Etiler otelindeki Mengen lezzetleri gecesine katıldık. Enfes Mengen yemeklerine ve alışılmamış bir ambiyansa sahip olan bu gecede sürprizlerin sonu gelmedi. Türk mutfağının tanınan isimlerinden ...

Devamı »

Aşçılar Milli Takımından 25 Olimpiyat Madalyası

AŞÇILAR MİLLİ TAKIMINDAN 25 OLİMPİYAT MADALYASI Dört yılda bir düzenlenen 59 ülkeden 1500 şefin katıldığı ve Dünya’nın en önemli aşçılık yarışması olan İKA Erfurt Dünya Aşçılar Olimpiyatları, zorlu rakipler barındıran bir yarışma olmasına rağmen Aşçılar milli takımımız kendi tarihinde ki en büyük başarıyı elde etmiştir. Türkiye Aşçılar Ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) Başkanımız Sayın Yalçın Manav ve Erdem Dirbali direktörlüğünde 17 ...

Devamı »

TAŞFED”İnandık Çalıştık Başardık.

ERDEM DIRBALI”10 Altın 7 gümüş 2 bronz 12merit. Toplamda 31 ödül “Zafer, zafer benimdir diyebilenindir. Başarı ise başaracağım diye başlayarak sonunda başardım diyenindir. Çok zor ve uzun emeklerin karşılığını almanın gururunu yaşıyoruz. İnanmış ve birbirine kenetlenmiş tüm takim arkadaslarıma böylesine zor 59 ulkenin katıldığı olimpiyatlarda göstermiş olduğu üstün başarılarından ötürü kutluyorum guzel Turkiyemize armağan olsun bu madalyalar. Teşekkürler Türkiye Aşçılar ...

Devamı »

Orta Asya’dan Anadolu’ya 1500 Yılın Öyküsü

Konsept Gala Gecesi 26 Ekim’de Gerçekleşiyor Son yıllarda gerçekleştirdiği gastronomi organizasyonlarıyla adından sıkça söz ettiren “Banquet Magazine” Direktörümüz “Salih DOĞRUSÖZ”, menü moderatörlüğünü araştırmacı gastronomi yazarı, akademisyen ve ünlü şef “M. Ömür AKKOR”un yapacağı ve 26 Ekim 2016 Çarşamba gecesi gerçekleşecek olan “Orta Asya’dan Anadolu’ya 1500 Yılın Öyküsü” konsept gala gecesine imza atmaya hazırlanıyor. Organizasyonda ünlü şef “M. Ömür AKKOR”a yakın ...

Devamı »

Erdem Dırbalı -Öztiryakiler Anufood’da:14/17 NİSAN 2016

Endüstriyel mutfağın öncüsü öztiryakiler ve moleküler gastronominin öncüsü Erdem Dırbalı euroasia anufood da buluşuyor. Birbirinden güzel menülerin tadına bakabileceğiniz aynı zamanda mutfak hakkında temel bilgileri öğrenebileceğiniz hem eğlenceli hem eğitici workshop umuza hepiniz davetlisiniz. Avrasya gıda endüstirisinin yeni uluslararası cazibe noktası olacak anufood euroaslia etkinliğinde birbirinden lezzetli yemekler ile şef erdem dırbalı öztiryakiler cook showda sizlerle beraber olacak. 14 – ...

Devamı »

Erdem Dırbalı’ Efsanevi Bir Başarı Elde Ettik Ama Üzüntülüyüz

Türkiyemiz için çok çalışarak kazandığımız başarıların keyfini çıkaramadık.Türkiye aşçılar milli takımı olaraktan 45 ülkenin katıldığı Avrupa’nın en önemli yarışmalarından birisi olan Londradaki Hotelympia Şefler geçidi yarışmasında efsanevi bir başarı elde ettik ama yaşanan terör olayları bizlere bu mutluluğu yaşatmadı. Ama Türkiye aşçılar milli takımı adına alınmış bu büyük ödülü ülkemize kazandırdığımızdan mutluyuz gururluyuz. Hep Türk mutfağının dünyanın en iyi mutfaklarından ...

Devamı »

HÜRRİYET’Türk Aşçıların Londra Rekoru

Türk Aşçıların Londra’daki Büyük Başarısı Türk Basınında Londra’da düzenlenen Uluslararası Gıda Fuarı kapsamında yapılan ‘Şefler Geçidi’ yarışmasında, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) Milli Takımı, büyük bir başarı elde etti. İstanbullu şeflerden oluşan 19 kişilik ekiple yarışmaya katılan Türk takımı, 16 altın, 7 gümüş ve 12 bronz madalya kazandı. TAŞFED Başkanı Yalçın Manav, “Yarışmaya 2 binin üzerinde şef katıldı ve ...

Devamı »

Türkiye Aşçılar Milli Takımı Londra’da

Taşfed Aşçılar Milli Takımı Aşçılar Yarışması için Londra’da Takım kaptanlığını Erdem Dırbalı’nın yaptığı Türkiye milli takımı 29 şubatta başlayacak yarışmalar için hazırlıklarına başladı 29 Şubat – 3 Mart 2016 tarihlerinde Londra Excel Fuar Merkezi Uluslararası Gıda Fuarı 37. Kez düzenlenirken Türkiye Aşçılar Milli Takımı (taşfed), Şefler geçidi (La Parade des Chefs) yarışmasına katılım gerçekleştirecek. İki yılda bir düzenlenen 45 ülkeden ...

Devamı »