Ana Sayfa » Tag Arşivleri: yeşil

Tag Arşivleri: yeşil

Ateşin ve Dumanın Lezzetlendirdiği Tat: Firik

Gastronomi kenti Gaziantep’in geleneksel mutfak kültürünün vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan, yeşil buğday başaklarının ateşte kavrulmasıyla elde edilen “firik”, emek yoğun bir sürecin ardından sofralara geliyor. Gastronomi kenti Gaziantep’in geleneksel mutfak kültürünün vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan “firik”, emek yoğun bir sürecin ardından sofralara geliyor. Türkiye’nin en kaliteli durum buğdaylarının yetiştirildiği Gaziantep’in Araban ilçesinde buğday başakları yeşilken biçilerek bir gün ...

Devamı »

Bu Peynir Türü Tüm Dünyaya Yayılıyor

Konya İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile TÜMSİAD’ın ortaklaşa organize ettiği “Yeşil Peynir Üretiminde Kültür Kullanımı ve Hijyen Farkındalığı” projesinin kapanış toplantısı düzenlendi. TÜMSİAD Konya Şube Başkanı Berdan Aktan, bir otelde düzenlenen toplantıda, yeşil peynir projesini ortaklaşa hayata geçirdiklerini söyledi. Proje çalışmaları çerçevesinde hijyen üretimine başlanırken, kontrollü olarak üretimine izin verildiğini ifade eden Aktan, şu an itibariyle 12 firmanın ...

Devamı »

Dikkat… Ölüsüne Bile Dokunmayın

MAVİ Yeşil Doğa ve Bilim Derneği üyeleri İskenderun sahilinde bir yandan Kızıldeniz’den gelen zehirli denizanalarını toplarken, diğer yandan herkesi, ölmüş dahi olsa bunlara dokunmaması konusunda uyarıda bulundu. İskenderun Teknik Üniversitesi (İSTE), Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Fakültesi öğretim üyesi ve Mavi Yeşil Doğa ve Bilim Derneği Başkanı Doç. Dr. Tahir Özcan, dernek üyeleri Dr Ayhan Altun, Yusuf Dur ve Ekrem Sayğılı ...

Devamı »

Yeşil Yumurtlayan Tavuk Karaborsa Oldu

Türkiye’de “yeşil yumurtacı” olarak bilinen ve geçen yıla kadar 150-200 liradan satılan Şili kökenli “araucana” cinsi tavuklar, az bulunması nedeniyle mezatlarda yüksek fiyattan alıcı buluyor. Türkiye’de “yeşil yumurtacı” ismiyle bilinen, yeşil ve mavi renkteki yumurtaları dolayısıyla geçen yıl süs tavuğu besleyenlerden fazla talep gören Şili kökenli “araucana” cinsi tavuklar, az bulunması nedeniyle mezatlarda yüksek fiyattan satılıyor. Bursa Süs Tavukları Bahçe ...

Devamı »

Şu Çılgın Türkler!!

Taksim’in göbeğinde tarım yapıyorlar Taksimin tam göbeğinde ekip biçiyor ve paylaşıyorlar. İsmi de tam buradan geliyor. Ek Biç Ye İç. Her geçen gün daha da küçülen yeşil alanlarımızda kendimize nefes alacak mekânlar bulmaya çalışıyoruz. İşte Ek Biç Ye İç de o mekânlardan biri. Bir salata büfe konseptinde tasarlanan fakat içeriye girdiğinizde minik ışıklı bahçeleriyle adeta bir tarım alanı olan mekânın ...

Devamı »

Medvedev: Henüz Değil

Medvedev: Türk sebze meyvesine henüz yeşil ışık yakmadık Rusya Başbakanı Dimitri Medvedev Türk sebze arzının yeniden başlaması üzerine henüz herhangi bir karar alınmadığını, konun Ankara ile konuşulacağını belirterek, “Bu demek değil ki, Rusya hemen koşup her şeyi açtı” Moskova banliyösündeki salatalık ve domates yetiştirilen Matveevskoe serasını ziyaret eden Başbakan Medvedev, Türk domatesinin yeniden Rus pazarına gireceği için endişelerini ifade eden ...

Devamı »

Canan Karatay Kinoaya Savaş Açtı

Prof. Dr. Canan Karatay, konuk olduğu programda yeşil mercimeğin besin değerinin, kinoadan daha zengin olduğunu vurguladı. Canan Karatay, Derya Baykal’ın, FOX TV’de yeni başlayan ‘İşin Sırrı Derya’da’ programına konuk oldu. Programda yararlı besinlerden bahseden Karatay, mercimeğin önemini vurgularken, kinoanın yeşil mercimeğin yerini tutamayacağını da ekledi. KİNOA YERİNE YEŞİL MERCİMEK Baykal’ın ‘yemek seçimi hazırlama ve pişirmede nelere dikkat etmeliyiz’ sorusu üzerine ...

Devamı »

Fırıncılık ve Pastacılık Sektörü İstanbul’da Buluşuyor!

IBATECH (9. Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri) İSTANBUL 2016 Fuarı, 14-17 Nisan 2016 tarihleri arasında CNR EXPO’da gerçekleştirilecek. Landesmesse Stuttgart Temsilcilikleri vasıtasıyla 54 ülkede bulunan sektör profesyonellerine fuarın tanıtımı yapıldı. Söz konusu ülkeler şu şekilde: “Cezayir, Avustralya, Avusturya, Brezilya, Belçika, Bulgaristan, Çin, Hırvatistan, Danimarka, Mısır, Estonya, Finlandiya, Fransa, Almanya, Yunanistan, Hong Kong, Macaristan, Hindistan, İran, İsrail, İtalya, ...

Devamı »

Şef Mithat Yalçınkaya’dan Yeşilay haftasına özel Yeşil Menü

YEŞİLAYCI MENÜ ELITE WORLD İSTANBUL’DA Düzenlediği birbirinden farklı etkinlikleri ile de misafirleriyle buluşan Elite World Otelleri, bu kez de Yeşilay Haftası’na özel hazırladığı Yeşil Menü ile misafirlerine sağlık ve yenilenme vaad ediyor. Yeşil Menü, 1-7 Mart tarihleri arasında Elite World İstanbul Otel’ The Brasserie Resturant’ta sunuluyor olacak. Her yıl Yeşilay Haftası özelinde 1-7 Mart tarihileri arasında düzenlenen etkinlikler ve farkındalık ...

Devamı »

Yeşil Mercimek Deyip Geçmeyin!

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya, yeşil mercimeğin mucizevi özelliklerini anlattı. Yeşil mercimeğin tam anlamıyla lif kaynağı olduğunu söyleyen Kaya, mucizevi besinin faydalarını şöyle sıraladı: – İyi bir bitkisel protein kaynağıdır. Besinlerin ısı etkisi dediğimiz bir mekanizma ile metabolizma hızını hafif arttırır. Sindirime bağlı harcanan enerji artacağı için kilo verme sürecinde mucizevi etki gösterir. – İyi bir bitkisel karbonhidrat kaynağıdır. ...

Devamı »